อาหารน่ากิน

ซอสเย็นตาโฟหรือซอสเต้าหู้ยี้ เป็นหนึ่งในซอสที่คนไทยต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ามีความหอมมากที่สุด จากวัตถุดิบและเครื่องเทศที่ปรุงรสทำซอสตามแบบวัฒนธรรมจีนซึ่งคนไทยก็ได้นำเอามาประยุกต์ให้ซอสนี้สามารถเข้ากับอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานกันตามบ้านเรือนได้ แม้ว่าสมัยนี้ซอสเย็นตาโฟจะถูกใช้ในการทำอาหารไทยน้อยลงและเน้นไปที่ก๋วยเตี๋ยวมากกว่าสมัยก่อนแต่เชื่อเถอะว่าหากพวกคุณได้ลองเมนูอาหารที่ทำจากซอสเย็นตาโฟแล้วล่ะก็จะต้องติดใจจนอยากรับประทานอาหารเมนูนั้น ๆ ซ้ำ ๆ เดิม ๆ อีกแน่นอน

วันนี้ไหน ๆ ก็อยู่บ้านว่าง ๆ ทั้งทีมีเวลาแล้วจำเป็นต้องพึ่งอาหารนอกบ้านทำไมให้ยุ่งยาก ต้องออกจากบ้านไปแออัดอยู่ตามตลาดที่คนเยอะ ๆ หาที่จอดรถก็ยาก ไหนจะต้องเดินทางเข้าไปในชุมชนใหญ่ให้วุ่นวายอีก สู้อยู่กับบ้านที่เรารักให้เต็มวันแล้วหาวัตถุดิบเหมาะ

เชา! สวัสดีนะคะทุกคน วันนี้เราก็ถือโอกาสมาทักทายพวกคุณเป็นภาษาอิตาลีง่าย ๆ กันเลย เพราะไหน ๆ ก็มาแนะนำเมนูสปาเก็ตตี้อยู่แล้ว อาหารอิตาเลียนย่อมจะคู่กับการทักทายที่เต็มไปด้วยไมตรีจิตในการนำเสนอตามสไตล์คนอิตาลีนะ โอเค!

เชื่อว่าเวลาที่ไปร้านอาหารตามสั่ง ไม่ว่าใครก็ต้องสั่งอาหารที่ตัวเองอยากรับประทานด้วยกันทั้งนั้นเพราะไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารที่มีตามป้ายของร้านอาหารหรือเป็นอาหารที่เราอยากรับประทานเองแบบพิเศษซึ่งทำได้ไม่ยาก อีกทั้งมีวัตถุดิบตรงตามที่ร้านอาหารมีแล้วล่ะก็สามารถสั่งได้เหมือนกัน บางคนไม่รู้จะสั่งอาหารอะไรมารับประทานดีก็เลือกที่จะสั่งอาหารแบบง่าย ๆ มาให้พออิ่มอร่อย คุณสามารถสั่งอาหารเมนูใดก็ได้ แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ใช่ว่าเมนูอาหารในร้านทุกเมนูจะทำออกมาเสิร์ฟในลักษณะเมนูอาหารแบบที่คุณหวังหรือคิดไว้เสมอไป บางเมนูอาหารแต่ละร้านและแต่ละท้องถิ่นก็มีแนวคิดการทำออกมาไม่เหมือนกันเสียทีเดียวแม้จะยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารนั้นไว้แต่หากยังไม่แน่ใจก็ไม่ควรสั่ง โดยเฉพาะ

เชื่อว่าหากคุณเคยเป็นเด็กยุคต้น 2000’s มาก่อนล่ะก็ย่อมต้องเคยดูการ์ตูนอนิเมะญี่ปุ่นที่ออกอากาศทางช่อง 9 เรื่อง “ยอดกุ๊กแดนมังกร” ซึ่งสนุกจนยกให้เป็นการ์ตูนขวัญใจอีกเรื่องที่อยากซื้อแผ่นเก็บมาดูยาว ๆ วนไป เพราะมีหลายตอนและแต่ละตอนก็ทำให้เราลุ้นไปกับภารกิจตามหาเครื่องครัวในตำนานของ

เมื่อกล่าวถึง “หมูกระทะ” ไม่ว่าใครก็ต้องเกิดความอยากให้หมูกระทะเยียวยาทุกสิ่งแบบไปรับประทานกันสไตล์ชิค ๆ Outdoor ทดแทนเวลาที่เหนื่อยไปกับเรื่องวุ่นวายมากมายตั้งแต่เรื่องการอยู่เหงา ๆ เราคงจะได้รู้ว่าต้องปลดปล่อย การถูกเจ้านายสั่งงานมาเป็นกอง การต้องอยู่กับความเหนื่อยล้าอยากได้คนพูดคุยระบาย

สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาเจอกันอีกแล้วนะคะ แต่ขอกระซิบบอกหน่อยว่าวันนี้ไม่ธรรมดา เพราะเมนูที่เราเลือกมาในวันนี้เป็นเมนูของหวาน แถมยังเป็นเมนูของหวานโบราณที่หาทานได้ยากอีกด้วยนั้นคือเมนูข้าวเม่าทอด เมนูของหวานในวัยเด็กของใครหลายๆคน รวมถึงของคนเขียนด้วยค่ะ เรามาเริ่มมาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลย

ข้าวมันไก่ คือ The Best ของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชอบสายเนื้อหรือเป็นคนที่ไม่ใช่สายเนื้อก็ตาม เมนูข้าวมันไก่ก็ยังเป็นเมนูที่สามารถทำให้ทุกคนอิ่มอร่อย ไม่เน้นเนื้อไก่ที่หนักเกินไป แต่เรียบง่ายและมีความเพลิดเพลินมาก เพราะสั่งแล้วได้เร็ว

เมื่อเราได้มีโอกาสไปงานเลี้ยงแล้วเชื่อเลยว่าเวลาที่ทุกคนต่างก็รอคอยมากที่สุดตั้งแต่เริ่มรับประทานเมนูอาหารโต๊ะจีนที่ค่อย ๆ ทยอยยกมาเสิร์ฟเรื่อย ๆ คือ “การรอคอยเมนูข้าวผัด” เมนูสุดแสนอร่อยเสริมพลังงานได้ดีที่สุดซึ่งมักจะมาส่งพวกเมนูขาหมูพะโล้ ต้มเยื่อไผ่ ออเดิร์ฟ ต้มยำ

“ครีมชีสทาร์ต” เนื้อในนุ่มแบบพุดดิ้ง ขอบนอกกรอบแบบทาร์ต ทาร์ตคือขนมยอดนิยมที่สามารถปรุงออกมาได้หลากชนิดและเหมาะสำหรับการรับประทานแบบคาวหรือหวานก็ได้ วัตถุดิบประกอบ ทาร์ต : ถั่วอัลมอนด์บดละเอียด 25 กรัม