ปลาทูทอดขมิ้น เมนูประจำบ้านของคนไทย ที่อร่อย แถมยังทำได้ง่าย
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่ว่าหากใครที่โตมากับต่างจังหวัดจะต้องเคยกินกันแน่นอนนั้นก็คือเมนูปลาทูทอดขมิ้น เมนูประจำบ้านของคนไทย ที่อร่อย แถมยังทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างซึ่งแต่ละอย่างก็หาได้จากในครัว ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของปลาทูทอดขมิ้น เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูปลาทูทอดขมิ้น เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาทู และขมิ้นนั้นเอง โดยก่อนอื่นเรามาดูคุณประโยชน์ทางอาหารของปลาทูกันก่อนดีกว่า ซึ่งปลาทูนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายให้เจริญเติบโต และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึก ที่สำคัญคือในเนื้อปลาทูมีไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 ไอโอดีน และกรดไขมัน DHA ซึ่งจะช่วยในเรื่องของความจำ ระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้เนื้อปลาทูของเรายังอุดมไปวิตามินต่างๆ ทั้ง ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 บี 2 กรดไขมันจำเป็น ไนอะซิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และขมิ้นส่วนผสมหลักอีกอย่างของเมนูนี้ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน เพราะในขมิ้นมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยชะลอวัยลดการเกิดริ้วรอย แถมขมิ้นยังมีบทบาทในการช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง อย่าง โรคมะเร็งลำไส้ และมะเร็งปากมดลูก นอกจากนี้ขมิ้นยังมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วยค่ะ วัตถุดิบในการทำ มีดังนี้ ปลาทูสด 4 ตัว ขมิ้นสดบด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 2 กรีบ เกลือ […]