ข้าวต้มปลากะพง เมนูแสนอร่อยที่ฟังชื่อแล้วอาจจะรู้สึกว่ายากในการทำ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูเบาๆสบายๆท้อง นั้นก็คือเมนูข้าวต้มปลากะพง เมนูแสนอร่อยที่ฟังชื่อแล้วอาจจะรู้สึกว่ายากในการทำ แต่วันนี้เรามีวิธีการทำข้าวต้มปลากะพงที่ไม่ยากเกินไปมาบอกต่อกัน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของข้าวต้มปลากะพง เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูข้าวต้มปลากะพง เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลากะพงนั้นเอง โดยเนื้อปลากะพง 100 กรัมให้ไขมันเพียง 1.5 กรัมซึ่งถือเป็น 85 แคลอรีเท่านั้น แถมปลากะพงยังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย นับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเมื่อเทียบกับปลาอื่นๆ และเนื่องจากปลากะพงเป็นปลาเนื้อขาว ซึ่งหมายความว่ามันเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจริง ใครที่กำลังอยากลดแคลอรี่เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักก็ต้องกินปลากะพงเลยค่ะ นอกจากนี้เนื้อกะพงยังช่วยบำรุงสมอง เพราะมีกรด DHA ช่วยในเรื่องการพัฒนาสมอง ความจำ และการเรียนรู้ ช่วยเรื่องผิว เพราะมีวิตามินดี ที่ช่วยในเรื่องผิวพรรณ และการไหลเวียนเลือดในร่างกาย ที่สำคัญคือช่วยในเรื่องของทำให้การมองเห็นดีขึ้นนั้นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำข้าวต้มปลากะพง มีดังนี้ น้ำสต๊อกหมู หรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย เนื้อปลากะพง 120 กรัม ซีอิ๊วขาว 1½ ช้อนโต๊ะ ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ข่าแก่คั่วป่น 2 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ […]