บ้าบิ่น เต้าฮวย : 2 เมนูอร่อย ๆ จากมะพร้าว
มะพร้าวเป็นพืชที่นำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ทั้งข้าวของเครื่องใช้และอาหาร เรานำก้านมะพร้าวไปจักสานได้ ยอดมะพร้าวไปทำอาหาร น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวไปทำของหวานได้ อีกทั้งยังเป็นพืชที่ปลูกง่าย มีอยู่ทั่วไป มะพร้าวจึงได้รับความนิยมอย่างว่า เมนูจากมะพร้าวที่เราจะมาแนะนำกันวันนี้คือขนม 2 อย่าง ได้แก่บ้าบิ่นและเต้าฮวยมะพร้าว ถ้าให้นึกชื่อขนมไทยโบราณ ชื่อขนมบ้าบิ่น คงถูกเอ่ยขึ้นมา เพราะเป็นขนมไทยโบราณที่ผ่านยุคสมัยมาได้จนถึงทุกวันนี้ และดูเหมือนว่ายังนิยมกันไม่น้อยลงเลย มีขายให้ได้ซื้อกินกันทุกที่ ด้วยความหอมหวานมันของขนมที่ใส่มะพร้าวลงไป ทำให้หลงใหลและได้รับความนิยมไม่หยุด อีกหนึ่งของกินยอดฮิตที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสมคือเต้าฮวยมะพร้าว เป็นเมนูกินเล่นที่ได้กินแล้วไม่รู้อิ่ม เพราะความหอมมัน และผิวสัมผัวที่นุ่มนวล ละมุน เคี้ยวง่าย ทำให้เต้าฮวยมะพร้าวถูกผลิตขึ้นมาและขายดิบขายดีกันถ้วนหน้า วันนี้เราจะพาไปดูวิธีกาทำขนมทั้งสองเมนูที่จะบอกว่าง่ายมาก ๆ ง่ายจนต้องแอบคิดแหละว่า ต่อไปจะทำกินเลยแล้ว จะง่ายแค่ไหน ไปดูกันค่ะ บ้าบิ่น : ขนมไทยโบราณ อร่อย ทำง่ายไม่เปลืองเวลา ส่วนประกอบ 1. มะพร้าว 2. กะทิ 3. แป้งข้าวเหนียว 4. แป้งท้าวยายม่อม 5. น้ำตาลมะพร้าว ขั้นตอนการทำ 1. ผสมกะทิและน้ำตาลมะพร้าวเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไป คนให้เข้าเนื้อกันดี […]