เมนูอาหารคลุกฝุ่นที่คุณจะติดใจ
หากจะกล่าวถึง “เมนูอาหารคลุกฝุ่น” หากไม่ใช่สายเที่ยวคาเฟ่ร้านอาหารหรือภัตตาคารก็อาจจะสงสัยว่า มันคือเมนูอะไร? ทำไมชื่อถึงได้ดูแปลกและแอบขนลุกอย่างบอกไม่ถูก? วันนี้ไหน ๆ ก็ได้มาแนะนำอาหารอร่อย ๆ แล้ว เราก็ไม่อยากจะให้คุณพลาดรู้จักกับพวกเมนุอาหารคลุกฝุ่นเลยเพราะเมนูอาหารรูปแบบนี้เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสั่งเมื่อไปร้านอาหารมากหากคุณอยากได้รสชาติความอร่อยแบบเพลิน ๆ ปาก ยิ่งใครเป็นสายทอดก็ยิ่งจะชอบหนักมากเลยสำหรับเมนูอาหารคลุกฝุ่น เพราะเมนูอาหารคลุกฝุ่นนั้นเป็นอาหารที่ถูกนำมาประกอบกระบวนการทำที่จะใช้ 2 วิธี คือ การคั่วกับส่วนผสมต่าง ๆ ให้ติดวัตถุดิบอาหารหลักเพื่อที่เวลารับประทานจะได้มีความกรุบกรอบอย่างอร่อย กับการชุบแป้งทอดหรือชุบกับส่วนผสมบางอย่างให้มีการครอบคลุมความอร่อยติดกับวัตถุดิบหลักจนถูกเรียกว่า “เมนูอาหารคลุกฝุ่น” ซึ่งจะมีเมนูอาหารคลุกฝุ่นใดบ้างที่อร่อยน่าลิ้มลองที่สุด 3 อันดับที่ไม่ควรพลาดสั่ง มาดูกันเลย หมูคลุกฝุ่น “หมูคลุกฝุ่น” เป็นเมนูอาหารคลุกฝุ่นอันดับ 1 ที่ร้านอาหารใหญ่ ๆ หรือร้านอาหารอีสานรูปแบบนั่งชิลล์ ๆ พร้อมฟังเพลงย่อมต้องมี! เพราะบอกได้สองคำว่า “อร่อยมาก” จากการที่คุณจะได้สัมผัสรสชาติของหมูสันนอกที่มีเนื้อแน่นภายนอกและนุ่มภายในแบบหมูแดดเดียวที่ผ่านการปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสหอยนางรมผสานการคลุกเคล้าด้วยพริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่งแล้วทอดจนได้ความกรุบกรอบของข้าวคั่วที่ติดบนหมูคลุกฝุ่นอย่างเพลินปาก ออกรสเผ็ดหน่อยในใจสายข้าวเหนียวมาก หนุมานคลุกฝุ่น “หนุมานคลุกฝุ่น” เป็นเมนูอาหารคลุกฝุ่นที่เด็ดไม่แพ้เมนูคลุกฝุ่นอื่น ๆ ตั้งแต่ชื่อแล้วและยังมีเอกลักษณ์ในตัวเองด้วย เพราะเมนูนี้เป็นเมนูขนมหวานโบราณของไทยที่หายากและเชฟหลายคนก็เพิ่งจะนำกลับมาทำกันตามร้านอาหารของโรงแรมและคาเฟ่ร้านอาหารไทย ๆ กันทำให้พอคนรับประทานแล้วก็ติดใจจากความหอมของขนมที่เป็นแป้งหนา ๆ นุ่มละมุนหลากสีสันจากสีผสมอาหารธรรมชาติใส่ใส้แล้วปั้นเป็นก้อนกลมก่อนจะคลุกด้วยมะพร้าวให้ติดตามก้อนขนมแบบฟินสุด […]