ก้อยเนื้อ เมนูสไตล์อีสานสุดแซ่บ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบการสังสรรค์ เพราะถือได้ว่าเป็นเมนูคู่นัดดื่มนั้นก็คือเมนูก้อยเนื้อ เมนูสไตล์อีสานสุดแซ่บ ที่หากใครไม่ทานเนื้อดิบก็ไม่แนะนำ แต่ถ้าใครทานเนื้อดิบหรือทานก้อยอยู่แล้ว ต้องจัดเลยค่ะ เอาละค่ะ ไม่รอช้า เรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของก้อยเนื้อ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูก้อยเนื้อ เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวนั้นเอง โดยเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ประเภทที่อุดมไปด้วยโปรตีน นอกจากนี้ยังมีวิตามินและเกลือแร่คุณภาพสูง โดยเนื้อวัว ก็จะมีส่วนช่วยในเรื่องของการเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ แถมยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย คนที่ต้องทำงานใช้แรงหรือนักกีฬาจึงเหมาะแก่การทานเนื้อวัวนั้นเอง นอกจากนี้เนื้อวัวยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่ช่วยในเรื่องโลหิตจาง ซึ่งส่วนสำคัญของการทานเนื้อวัวนั้นแนะนำว่าควรจะทานด้วยการปรุงโดยใช้ความร้อนสูง แต่เนื่องจากวันนี้เราจะมาทำเมนูก้อยเนื้อซึ่งใช้เนื้อวัวสดกัน เพราะฉะนั้นการทานเนื้อวัวสดนั้นก็สามารถทานได้แต่แนะนำว่าไม่ควรทานบ่อยนะคะ วัตถุดิบในการทำก้อยเนื้อ มีดังนี้ เนื้อวัว 500 กรัม ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งป่น 4 ช้อนโต๊ะ ดีวัว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 5 หัว ต้นหอม/ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่ ใบโหระพา กะหล่ำปลี […]