ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยทองหล่อ เมนูหลากหลาย สไตล์คนรุ่นใหม่
ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยทองหล่อ เมนูหลากหลาย สไตล์คนรุ่นใหม่ ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ (noodle) ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทานคำว่า “ก๋วยเตี๋ยว” อาจจะมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋ว สันนิษฐานกันว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยมีมาเมื่อประมาณสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช [1] ซึ่งเป็นช่วงที่ไทยมีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามากินกันในเรือ โดยต้มในน้ำซุป มีการใส่หมู ใส่ผักและเครื่องปรุงเพื่อความอร่อย แต่สำหรับคนไทยแล้วถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในยุคนั้น และได้นำมาประกอบเป็นอาหารอื่นๆ บริโภคกันจนมีความเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี และเริ่มมีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย ในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโยบายรัฐนิยมที่สนับสนุนให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจอมพล ป. เห็นว่าหากประชาชนหันมาร่วมกันบริโภคก๋วยเตี๋ยว จะเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจของชาติในตอนนั้น เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ โดยชนิดของเส้นก๋วยเตี๋ยวก็มีมากมาย อาทิ เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เป็นต้น ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ความอร่อยอย่างลงตัวพร้อมรสสัมผัสเหนียวนุ่มของเส้น ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ตั้งอยู่ปากซอยทองหล่อ ติดกับถนนสุขุมวิท สามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีพร้อมพงษ์ และ สถานีทองหล่อค่ะ เมนูเด็ดของทางร้านมีมากมาย […]