เมนู เป็ดพะโล้ เมนูคู่เทศกาลของบ้านเราที่อาจจะมีกรรมวิธีในการทำเยอะไปหน่อย
เมนูที่เราจะมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่แค่ได้ยินชื่อก็หิวแล้วนั้นก็คือเมนูเป็ดพะโล้ เมนูคู่เทศกาลของบ้านเราที่อาจจะมีกรรมวิธีในการทำเยอะไปหน่อย แต่ก็ไม่ยากเกินไปที่จะทำทานเองที่บ้านค่ะ ก่อนอื่นเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และขั้นการทำกันเลย ประโยชน์ของเป็ดพะโล้ เพราะเราจะทำเมนูเป็ดพะโล้กัน ฉะนั้นวัตถุดิบหลักก็คือเป็ดนั่นเอง โดยเป็ดเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ที่มีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ มีวิตามินซี ที่กระตุ้นให้ร่างกายของเราสร้างพลังงานเองได้ มีวิตามินบี ช่วยผ่อนคลายความเครียดและกล่อมให้จิตใจสงบ สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เป็ดมีโพแทสเซียมช่วยในการกระตุ้นการขับโซเดียม มีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือดและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง และมีวิตามินเอ ที่ช่วยในการบำรุงสายตา โดยในอดีตเนื้อเป็ดเป็นเนื้อสัตว์ที่หาซื้อได้ค่อนข้างยากราคาจึงสูง แต่ในปัจจุบันมีห้างสรรพสินค้าชั้นนำจำหน่ายเป็ดให้เราได้ซื้อกันหลายเจ้า เพื่อให้ได้เป็ดคุณภาพดีอย่าลืมเลือกก่อนซื้อด้วยนะคะ วัตถุดิบในการทำเป็ดพะโล้ มีดังนี้ เป็ด 1 ตัว ซีอิ๋วขาว 1 ถ้วยตวง ซีอิ๋วหวาน 1 ถ้วยตวง ซอสปรุงรส ⅓ ถ้วยตวง เหล้าจีน ⅓ ถ้วยตวง รากผักชี พริกไทยดำ ¼ ถ้วย ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ถ้วยตวง โป๊ยกั๊ก อบเชย ข่าแก่ […]