ไข่ดองน้ำปลา เมนูอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ รสชาติแซ่บๆที่ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต
เมื่อพูดถึงเมนูที่เกี่ยวกับการดองน้ำปลา หลายคนก็คงจะน้ำลายไหลกันแล้ว นั่นก็เพราะเมนูที่เกี่ยวกับการดองน้ำปลานั้น จะมีรสชาติที่อร่อยที่อย่าบอกใครเลยก็ว่าได้นั่นเอง โดยสำหรับการทำนั้น ก็ถือว่าไม่ได้ยากจนเกินไปอีกด้วย แถมวัตถุดิบนั้นก็ไม่ได้หาซื้อยาก หรือมีราคาที่แพง และสำหรับเมนูที่เกี่ยวกับการดองน้ำปลา ที่จะนำมาพูดถึงกันในวันนี้ ก็ถือว่าเป็นอีกเมนูที่เคยเป็นกระแสในช่วงก่อนๆที่พวกยูทูปเบอร์ ต่างให้ความสนใจกันอย่างล้นหลาม ซึ่งเมนูดองน้ำปลานั้นก็คือเมนูที่มีชื่อว่า ไข่ดองน้ำปลา นั่นเอง สูตรสำหรับทำ ไข่ดองน้ำปลา ที่อร่อยและสามารถทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบ ไข่ไก่ 15 ฟอง (หรือจะใช้ตามความพอดี หรือตามที่ต้องการก็ได้) น้ำปลาดี 50 กรัม น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม พริกขี้หนูเขียว 20 กรัม พริกจินดาแดง 20 กรัม กระเทียมจีน 50 กรัม ขั้นตอนการทำ ไข่ดองน้ำปลา อย่างแรกให้ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา และน้ำตาลทรายให้ละลายจนมันเข้ากัน และหลังจากนั้นก็รอเย็น และเข้าสู่ขั้นตอนที่2 เมื่อถึงขั้นตอนที่2 ให้ตอกไข่ไก่เอาไว้ โดยเราจะเอาเฉพาะส่วนที่เป็นไข่แดงเท่านั้นและให้ ใส่ลงไปในน้ำปลาดองที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก หลังจากนั้นก็ให้โรยด้วยกระเทียม […]