สูตรการปรุงขนมปังแบบคลาสสิก
ความจริงแล้วสูตรการปรุงขนมปังนั้นคุณสามารถปรับแต่งได้หลากหลาย สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนขนมปัง สมุนไพร และหรือของเหลวที่ใส่ แต่ถ้าคุณต้องการสูตรขนมปังแบบคลาสสิก คุณก็พบแล้วในบทความนี้ สูตรการปรุงขนมปังนี้นี้สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ตามที่ต้องการ หากคุณต้องการความเข้มข้นน้อยกว่านี้ขอให้คุณลดเนยละลายลง 4 ช้อนชาและเพิ่มขนมปังอีกเล็กน้อย การปรุงขนมปังสูตรนี้คุณสามารถทำรับประทานได้ในทุกโอกาส โดยเหมาะอย่างยิ่งกับการรับประทานร่วมกับไก่ย่าง เนื้อย่าง หรือหมูย่าง หรือใช้ในงานเลี้ยงเพื่อนฝูงของคุณ รวมทั้งทำให้เป็นอาหารมื้อเย็นในวันอาทิตย์ของคุณก็ไม่เลว ส่วนผสมของขนมปังแบบคลาสสิก เนยจืด 1/4 ปอนด์ (1/2 ถ้วย) หัวหอมสับ 3 ถ้วย ขึ้นฉ่ายสับรวมทั้งใบด้วย 2 ถ้วยครึ่ง กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งหรือสะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชาครึ่ง โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งหรือโหระพาแห้ง 1 ช้อนชาครึ่ง เมล็ดขึ้นฉ่าย 2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย กานพลูพื้นดินเล็กน้อย เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา ขนมปังขาวคุณภาพดี 1 ปอนด์ หั่นเป็นก้อนเล็กๆ 1/2 […]
แนะนำ สูตรอาหาร “เฟรนซ์ฟรายส์ ซอสมะเขือเทศชีส” อร่อยลงตัว กินแบบเพลินๆ
หนึ่งในของอร่อยยามว่าง หรือ อาหารทานเล่นยอดฮิต ขอแนะนำเลยกับ “เฟรนซ์ฟรายส์” มันฝรั่งแท่งทอดกรอบ ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นมันฝรั่งทำให้คุณกินแบบเพลินๆได้จนลืมไปเลยว่ากินไปเท่าไหร่แล้ว ซึ่งแน่นอนเลยว่า ความเดิมของมันฝรั่งทอดนี้ จะมีรสชาติอร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าหากว่าทานไปทุกๆวันมันก็จะน่าเบื่อเดิมๆ ดังนั้นแล้วเราต้องหาเส้นทางความอร่อยใหม่ๆอย่างเช่น “เฟรนซ์ฟรายส์ ซอสมะเขือเทศชีส” ซึ่งเป็นสูตรราดซอสเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก ทำให้มันฝรั่งทอดกรอบธรรมดากลายเป็นของอร่อยแบบพรีเมี่ยมได้เหมือกัน ซึ่งมีสูตรในการทำดังต่อไปนี้ ส่วนผสมของ เฟรนซ์ฟรายส์ ราดซอสมะเขือเทศชีส น้ำมะเขือเทศเข้มข้น กระเทียบสับ 2 กลีบ ใบโหระพา พริกไทยป่น เกลือป่น พริกป่น น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช หอมใหญ่หั่น มะเขือเทศหั่น เฟรนซ์ฟรายส์ยังไม่ทอด เชดดาร์ชีสแบบแผ่น ขั้นตอนการทำ เฟรนซ์ฟรายส์ ราดซอสมะเขือเทศชีส ให้เทน้ำมะเขือเทศเข้มข้นลงในชาม ตามด้วยกระเทียมสับ รวมทั้งใบโหระพาที่เตรียมเอาไว้ โรยพริกไทย เกลือป่น ลงไปตามที่เราต้องการ ใส่น้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมของซอส พร้อมคนให้เข้ากันเตรียมไว้ ให้ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่หอมใหญ่ รวมทั้งเนื้อมะเขือเทศลงไปผัดให้สุก ขั้นตอนที่ 3 ให้ใส่ส่วนผสมอย่างน้ำมะเขือเทศลงไปเคี่ยวให้เครื่องเข้ากันโดยเปิดไฟอ่อนๆ […]
ข้าวราดหมูผัดน้ำมันหอย เคียงด้วยไข่ดาว สูตรอาหารทำง่ายๆ ที่คุณเองก็ทำได้ที่บ้าน
เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่น่าทานมากสำหรับ “หมูผัดน้ำมันหอย” นับได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่ทำง่าย ทำเองได้ที่บ้านด้วย ถึงแม้ว่าจะดูเหมือนว่าใช้วัตถุดิบเยอะ แต่จริงๆแล้วไม่ได้ยุ่งยากเลยสำหรับเมนูนี้ แน่นอนว่า สามารถทำเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ หรือ กับข้าวที่สามารถทานกับเมนูอื่นๆก็ได้เช่นเดียว สำหรับวันนี้พวกเราจะมาแนะนำ วิธีการทำ ข้าวราดหมูผัดน้ำมันหอย เคียงด้วยไข่ดาว เป็นเมนูที่สุดแสนจะธรรมดา แต่เพิ่มความหลากหลายได้เช่นเดียวกัน หมูผัดน้ำมันหอย ทานได้ทุกมื้อ ด้วยรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ได้รับความหอมจากน้ำมันหอย นอกจากนั้นแล้วเมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือ เครื่องเคียงอื่นๆ ก็ทำให้ หมูผัดน้ำมันหอย มีรสชาติที่สุดวิเศษได้เหมือนกัน ซึ่งแน่นอนว่าก่อนที่จะทำมันก็ต้องเตรียมวัตถุดิบกันก่อน ซึ่งมีดังต่อไปนี้ สันนอกหมู เอาสไลด์บางๆ 150 กรัม หอมใหญ่หั่น ต้นหอมหั่น พริกหวานสีแดง หั่นเส้น กระเทียมสับ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำป่น น้ำสะอาด และ น้ำมันพืช วิธีการทำ หมูผัดน้ำมันหอย ทุกครั้งที่เตรียมส่วนประกอบ ต้องเช็คทุกครั้งด้วยว่า ต้องซื้อมาสดใหม่ทุกครั้ง โดยเฉพาะเนื้อหมู ถ้ายิ่งสดจะยิ่งผัดอร่อยขึ้น ส่วนผักชนิดอื่นๆจะต้องไม่เก็บนานจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้เสียรสชาติได้ ขั้นตอนแรกเลยก็คือ ตั้งกระทะใส่ […]
ข้าวต้มปลากะพง เมนูแสนอร่อยที่ฟังชื่อแล้วอาจจะรู้สึกว่ายากในการทำ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูเบาๆสบายๆท้อง นั้นก็คือเมนูข้าวต้มปลากะพง เมนูแสนอร่อยที่ฟังชื่อแล้วอาจจะรู้สึกว่ายากในการทำ แต่วันนี้เรามีวิธีการทำข้าวต้มปลากะพงที่ไม่ยากเกินไปมาบอกต่อกัน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของข้าวต้มปลากะพง เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูข้าวต้มปลากะพง เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลากะพงนั้นเอง โดยเนื้อปลากะพง 100 กรัมให้ไขมันเพียง 1.5 กรัมซึ่งถือเป็น 85 แคลอรีเท่านั้น แถมปลากะพงยังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย นับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเมื่อเทียบกับปลาอื่นๆ และเนื่องจากปลากะพงเป็นปลาเนื้อขาว ซึ่งหมายความว่ามันเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจริง ใครที่กำลังอยากลดแคลอรี่เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักก็ต้องกินปลากะพงเลยค่ะ นอกจากนี้เนื้อกะพงยังช่วยบำรุงสมอง เพราะมีกรด DHA ช่วยในเรื่องการพัฒนาสมอง ความจำ และการเรียนรู้ ช่วยเรื่องผิว เพราะมีวิตามินดี ที่ช่วยในเรื่องผิวพรรณ และการไหลเวียนเลือดในร่างกาย ที่สำคัญคือช่วยในเรื่องของทำให้การมองเห็นดีขึ้นนั้นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำข้าวต้มปลากะพง มีดังนี้ น้ำสต๊อกหมู หรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย เนื้อปลากะพง 120 กรัม ซีอิ๊วขาว 1½ ช้อนโต๊ะ ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ข่าแก่คั่วป่น 2 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ […]
ไก่ต้มน้ำปลา ไก่นุ่มๆน้ำจิ้มแซ่บๆที่เราสามารถทำได้เองที่บ้าน
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทานกันเป็นครอบครัวมากๆ เพราะไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็กินได้ นั้นก็คือเมนูไก่ต้มน้ำปลา ไก่นุ่มๆน้ำจิ้มแซ่บๆที่เราสามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของไก่ต้มน้ำปลา เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูไก่ต้มน้ำปลา เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นอกจากเนื้อไก่ โดยเนื้อไก่ก็เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่ามีโปรตีนสูง โดยเฉพาะในหมู่คนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อยิ่งในอกไก่ซึ่งเป็นส่วนที่มีโปรตีนไขมันต่ำที่ดีที่สุดในบรรดาเนื้อไก่ทั้งหมด หากเรากินอกไก่ 85 กรัม เราจะได้ไขมันเพียง 2.7 กรัมเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นคือเนื้อไก่มีแคลอรี่น้อย ใครที่กำลังต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารก็เหมาะมากๆ แถมเนื้อไก่ยังทำให้อิ่มง่าย อิ่มนานอีกด้วย ไก่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ใครที่ต้องทำงานใช้แรงงาน หรือต้องออกแรงบ่อยๆ การกินไก่ก็ช่วยได้เช่นกันค่ะ และหากใครที่ทานเมนูไก่ต้มน้ำปลาควบคู่กับผักสด ก็จะยิ่งช่วยทำให้เมนูไก่ต้มน้ำปลาของเราเป็นเมนูประโยชน์เยอะนั้นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำไก่ต้มน้ำปลา มีดังนี้ น่องไก่ติดสะโพก 1 น่อง รากผักชี 2 ราก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วดำ 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 […]
กุ้งมะนาว เมนูโปรดประจำร้านอาหารของใครหลายๆคน
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานกุ้ง นั้นก็คือเมนูกุ้งมะนาว เมนูที่เชื่อว่าคงเป็นเมนูโปรดประจำร้านอาหารของใครหลายๆคน แต่ชอบอกเลยว่าหากวันนี้คุณได้อ่านบทความของเราจนจบ คุณก็จะสามารถทำกุ้งมะนาวได้เองง่ายๆที่บ้าน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของกุ้งมะนาว เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูกุ้งมะนาวกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือกุ้ง โดยคุณประโยชน์ของกุ้งก็มีมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง นอกจากนี้กุ้งยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียม ที่ช่วยในการป้องกันการเสื่อมของมวลกระดูกและฟัน แถมกุ้งยังมีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือนของสาวๆได้ เนื่องจากพบว่ากุ้งอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และโอเมก้า 6 ที่ช่วยในการไหลเวียนของเลือด จึงช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนได้นั้นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำกุ้งมะนาว มีดังนี้ กุ้งสด ขนาดตามชอบ 12 ตัว กระเทียมกลีบเล็ก 3-4 หัว กระเทียมดอง 2 หัว มะนาว 1+1/2 ลูก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 12-15 เม็ด น้ำต้มสุก น้ำตาลปี๊บ วิธีการทำกุ้งมะนาว ขั้นแรกให้เรานำกุ้งมาปอกเปลือกผ่าหลังเอาขี้ออก โดยการผ่าหลังนั้นเราจะต้องผ่าให้ทะลุแล้วเอาหางกุ้งสอดจากหลังกุ้งให้โผล่มาด้านหน้า เสร็จแล้วค่อยนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ ปอกกระเทียมแล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็สับให้ละเอียด พักไว้ และนำกระเทียมดองมาปอกเปลือกแล้วสับหยาบๆ […]
ข้าวหมูแดงสีมรกต รสกลมกล่อม ข้าวหมูแดงเตาถ่าน ตำนานกว่า 70 ปี
ข้าวหมูแดงสีมรกต รสกลมกล่อม ข้าวหมูแดงเตาถ่าน ตำนานกว่า 70 ปี ข้าวหมูแดง มีความเป็นมาอย่างไรไม่มีหลักฐานยืนยันฟันธงได้อย่างชัดเจน นอกจากรู้ว่าเป็นอาหารที่ได้รับมาจากคนจีน เช่นเดียวกับข้าวขาหมู โดยข้าวหมูแดงเรียกว่าชาซีวฝ่าน ส่วนข้าวหมูกรอบเรียกว่าซีวหยกฝ่าน หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สงบลง ข้าวหมูแดงก็เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่ได้รับความนิยมขึ้นเรื่อย คนที่อายุเลข 4-5 นำหน้า ถ้าเคยโดยสารรถไฟสายใต้ เมื่อรถจอดที่สถานีนครปฐม คงจะเคยกินข้าวหมูแดง ที่มีช้อนสีเงินบางๆ คล้ายๆ สังกะสีแถมมาด้วย ห่อใหญ่ให้หมูเยอะแต่ราคา 2-3 บาท เพราะสมัยนั้นนครปฐมเลี้ยงหมูมาก จนมีการล้อกันว่าถ้านั่งรถโดยสารผ่านนครปฐม แม้จะหลับสนิทขนาดไหนก็รู้ว่าถึงนครปฐมแล้ว เพราะกลิ่นขี้หมูจะโชยมาต้อนรับ อย่างไรก็ตาม หน้าตาสากลของข้าวหมูแดงที่พบเห็นเป็นส่วนใหญ่ในปัจจุบันคือ ข้าวสวยโปะหน้าด้วยหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง และไข่ต้ม ราดด้วยน้ำปรุงลักษณะเหนียวข้น กินกับต้นหอม และแตงกวา บางร้านอาจจะมีผักอย่างอื่นโรยหน้ามาเล็กน้อย ข้าวหมูแดงสีมรกต ระดับตำนาน ที่อยู่คู่กับคนไทยมานานกว่า 70 ปี ร้านสีมรกต เป็นร้านที่เลื่องชื่อมาก ถึงขนาดที่หลายๆ คนบอกว่าต้องขอมากินซักครั้งก่อนตาย ที่มาของคำว่า สีมรกต เป็นคำที่มาจากชื่อตระกูลเจ้าของร้าน […]
ที่ 1 เรื่องหมูทอด ยืนหนึ่งเรื่องความอร่อย หมูทอดบ้านแขก
ที่ 1 เรื่องหมูทอด ยืนหนึ่งเรื่องความอร่อย หมูทอดบ้านแขก หมูทอดเป็นอาหารไทยกึ่งสมัยใหม่ที่นิยมรับประทานกันทั่วไป โดยเฉพาะเด็กๆ หมูทอดนับเป็นอาหารยอดนิยม ด้วยรสชาติอร่อยถูกปาก ปรุงง่าย เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน สามารถหาเครื่องปรุงได้ทุกที่ หมูทอดกระเทียมสามารถนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้ทันที หรือใช้เป็นเครื่องเคียงแนมกินกับแกงเผ็ดแกงส้มก็อร่อยเช่นเดียวกัน ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องหมูทอดมาก ใครได้ทานเป็นต้องติดใจทุกคน กว่า 10 ปีที่หมูทอดบ้านแขก เปิดบริการ นี่คือสิ่งที่ทำให้ร้านอยู่มาได้ถึง 10 ปี เพราะให้ความสำคัญเรื่องคุณภาพและรสชาติ ความคุ้มค่า ความหลากหลายของเมนูพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อลูกค้า และใส่ใจทุกข้อเสนอแนะจากลูกค้า ทำให้ร้านนี้ไปนั่งอยู่ในใจใครหลายๆ คน หมูทอดบ้านแขก ยืน 1 ในวงการหมูทอด เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เมนูพระเอกก็คือหมูทอด เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน หอมกระเทียมพริกไทยมาก เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง หอมอร่อยเข้ากัน ร้านนี้มีเคล็ดลับความอร่อยคือ เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำเนื้อหมูมาหมัก กับเครื่องปรุงรส กระเทียมพริกไทย แล้วหมักพักไว้ประมาณ 3 […]
ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยทองหล่อ เมนูหลากหลาย สไตล์คนรุ่นใหม่
ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยทองหล่อ เมนูหลากหลาย สไตล์คนรุ่นใหม่ ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ (noodle) ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทานคำว่า “ก๋วยเตี๋ยว” อาจจะมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋ว สันนิษฐานกันว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยมีมาเมื่อประมาณสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช [1] ซึ่งเป็นช่วงที่ไทยมีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามากินกันในเรือ โดยต้มในน้ำซุป มีการใส่หมู ใส่ผักและเครื่องปรุงเพื่อความอร่อย แต่สำหรับคนไทยแล้วถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในยุคนั้น และได้นำมาประกอบเป็นอาหารอื่นๆ บริโภคกันจนมีความเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี และเริ่มมีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย ในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโยบายรัฐนิยมที่สนับสนุนให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจอมพล ป. เห็นว่าหากประชาชนหันมาร่วมกันบริโภคก๋วยเตี๋ยว จะเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจของชาติในตอนนั้น เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ โดยชนิดของเส้นก๋วยเตี๋ยวก็มีมากมาย อาทิ เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เป็นต้น ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ความอร่อยอย่างลงตัวพร้อมรสสัมผัสเหนียวนุ่มของเส้น ร้านแซว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ตั้งอยู่ปากซอยทองหล่อ ติดกับถนนสุขุมวิท สามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีพร้อมพงษ์ และ สถานีทองหล่อค่ะ เมนูเด็ดของทางร้านมีมากมาย […]
ห่อหมกปลาดอลลี่ เหมาะกับคนที่เบื่อการทานห่อหมกปลาแบบเดิมๆ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่เบื่อการทานห่อหมกปลาแบบเดิมๆ เพราะวันนี้ราจะมาสอนวิธีการทำห่อหมกปลาดอลลี่กัน เมื่อเราเป็นคนทำเองเราจะสามารถสร้างเมนูใหม่ๆได้เสมอ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของห่อหมกปลาดอลลี่ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูห่อหมกปลาดอลลี่ เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาดอลลี่นั้น โดยปลาดอลลี่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำกร่อย จัดเป็นปลาหนังที่ไม่มีเกล็ด เนื้อนุ่ม อยู่ในตระกูลเดียวกับปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาบึก และปลากด ในส่วนของประโยชน์ก็มีมาไม่น้อย เพราะในเนื้อปลาดอลลี่จะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างครบถ้วน มีกรดไขมันจำเป็นทั้ง โอเมก้า 3 มีวิตามินบี 2 ซึ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่ร่างกายต้องใช้ในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งนั้น และปลาดอลลี่มีวิตามินดีที่กระดูกจำเป็นต้องใช้ในการสะสมแคลเซียม แถมปลาดอลลี่ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนีเซียม อีกด้วย สุดท้ายนี้เหมาะมากสำหรับสาวๆคนไหนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะปลาดอลลี่ให้พลังงานต่ำ ซึ่งปลาดอลลี่ประมาณ 100 กรัม จะให้พลังงาน 95 กิโลแคลอรี่เท่านั้นค่ะ วัตถุดิบในการทำห่อหมกปลาดอลลี่ มีดังนี้ เนื้อปลาดอลลี่บด 300 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 […]