เอาใจสายแซ่บกันหน่อยค่ะวันนี้ เพราะเรามีเมนูสุดแซ่บมานำเสนอให้ทุกคนกันนั่นก็คือเมนูยำขนมจีนกุ้งสด เมนูที่เราสามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแถมวัตถุดิบส่วนใหญ่ก็หาได้จากตู้เย็นอีก เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูประโยชน์ที่จะได้รับจากเมนูนี้ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลย

ประโยชน์ของยำขนมจีนกุ้งสด 

โดยเมนูยำขนมจีนกุ้งสด มีส่วนผสมหลักเลยก็คือเนื้อกุ้งสด ซึ่งคุณประโยชน์ของกุ้งก็มีด้วยกันมากมาย อย่างแรกเลยคือกุ้งแคลลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ในเนื้อกุ้งจะอุดมไปด้วยสังกะสี ที่มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ ทั้งยังช่วยในเรื่องของเส้นผมทำให้เส้นผลแข็งแรง และกุ้งยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียม ที่ช่วยปกป้องกันการเสื่อมของมวลกระดูกและฟันอีกด้วย

สำหรับสาวกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้นะคะ เพราะในกุ้งมีสารบางตัวที่ช่วยป้องกันการเกิดจุดด่างดำและริ้วรอย ที่สำคัญเลยคือกุ้งมีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือน เพราะกุ้งอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และโอเมก้า 6 ที่ช่วยในการไหลเวียนของเลือด เพราะฉะนั่นหากสาวๆคนไหนมักจะปวดประจำเดือนบ่อย ๆ ก็ลองทานกุ้งช่วยดูนะคะ  

วัตถุดิบในการทำยำขนมจีนกุ้งสด มีดังนี้

วิธีการทำยำขนมจีนกุ้งสด

  1. โดยขั้นตอนแรกให้นำชามผสมมาทำน้ำยำ โดยการใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดี
  2. ต่อมาตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่กุ้งสดทำความสะอาดแล้วลงไปลวก โดยขั้นตอนนี้ไม่ต้องลวกนานนะคะ ลวกแค่พอกุ้งเปลี่ยน จากนั้นตักขึ้นพักไว้
  3. แล้วมาลวกเนื้อหมูสับต่อ เสร็จแล้วก็ตักขึ้นพักไว้
  4. นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้ว มาคลุกเข้ากับกุ้งลวก เนื้อหมูสับลวก ถั่วลิสงทอด พริกป่น และตะไคร้ซอย คลุกให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
  5. ตักจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนู ผักชี และต้นหอม แค่นี้ก็ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟได้แล้ว

เมนูยำขนมจีนกุ้งสด ทำง่ายมากเลยใช่ไหมคะ วันไหนนึกอยากทานของแซ่บ ก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำทานดูนะคะ 

#ยำขนมจีนกุ้งสด #เมนูอาหารอยู่บ้าน #อาหารทำเอง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *