สำหรับในช่วงนี้ เนื้อหมูถือว่าเป็นของแพง ซึ่งถ้าใครที่มีเงินมากพอ ที่จะสามารถซื้อเนื้อหมูได้ แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรทานกันล่ะก็ ทางเราขอแนะนำเลยสำหรับเมนูนี้ ที่มีชื่อว่า หมูหวาน ซึ่งกล้าพูดได้เลยว่าเมนูนี้ จะต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน
และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันดีกว่าว่า ในการทำเมนูนี้ จะต้องทำยังไง จะอร่อยหรือเป็นยังไง ก็ไปดูกันได้เลย
วิธีการทำเมนู หมูหวาน เมนูง่ายๆทำได้สบายๆ อร่อยและอิ่มท้อง
อย่างที่บอกว่าในช่วงนี้ สำหรับเนื้อหมู ถือว่าค่อนข้างแพงขึ้นเยอะจากพิษเศรษฐกิจ ดังนั้นการทำเมนูต่างๆ ที่จะต้องใช้เนื้อหมูนั้น ก็จะต้องเป็นเมนูที่อร่อย และคุ้มค่าในการทำมากที่สุดนั่นเอง ซึ่งเมนูนี้ถือว่าเป็นอีกเมนู ที่คุ้มค่าในการทำมากๆ
และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันดีกว่า ในส่วนของวัตถุดิบและส่วนประกอบต่างๆของเมนูนี้ จะมีอะไรกันบ้าง ซึ่งสำหรับเมนูนี้จะมีอยู่ทั้งหมด 10อย่างในด้านของวัตถุดิบ
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น เป็นจำนวน 300 กรัม (สามารถใส่ได้ตามใจชอบ เพราะช่วงนี้เนื้อหมูแพงมากๆ)
- สะโพกหมู เป็นจำนวน 200 กรัม (สามารถใส่ได้ตามใจชอบ เพราะช่วงนี้เนื้อหมูแพงมากๆ)
- ซีอิ้วขาวจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวานจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอยจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย จำนวน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บจำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง ทั้งหมด 4 หัว
- น้ำมันพืชจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนในการทำเมนู หมูหวาน
- สำหรับขั้นตอนแรก ให้นำหมูสามชั้น และ สะโพกหมู ที่ได้เตรียมเอาไว้นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหลังจากนั้นให้นำมาหมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย จากนั้นคลุกให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้ ประมาณ 20 นาที
- มาต่อที่ขั้นตอนที่2 ให้ตั้งกระทะและใส่น้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นให้ใส่หอมแดงที่ซอยแล้ว ตามลงไป
- หลงจากที่ใส่ส่วนผสมลงไปแล้ว จากนั้นผัดให้สลดและใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- นำเนื้อหมูที่หมักไว้ ในขั้นตอนแรกมาใส่ลงไป และหลังจากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน น้ำจากเนื้อหมูจะค่อย ๆ ออกมา เคี่ยวไปเรื่อยๆจนได้ที่
- พร้อมเสิร์ฟเป็นที่เรียบร้อย
ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อยสำหรับเมนู หมูหวาน ที่บอกได้เลยว่าอร่อยและคุ้มค่ากับเนื้อหมูแน่นอน ใครที่อยากจะกินของแพงๆ แนะนำเมนูนี้เลย อาหารน่ากิน เมนูอาหารอยู่บ้าน อาหารทำเอง