ผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู 

เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เด็กๆก็สามารถทานได้เพราะรสไม่จัดมาก นั้นก็คือเมนูผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู เมนูโปรดวัยเด็กของใครหลายๆคน ที่ทำได้ไม่ยาก ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู

เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมูกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือกระกล่ำปลี นั้นเองโดยกระหล่ำปลีมีประโยชน์มากมายกว่าที่คิดนะคะ เพราะกระหล่ำปรีมีกรดทาร์ทาริก ที่จะมาช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน จึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอลได้ กระหล่ำปลีช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

เนื่องจากมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส กะหล่ำปลีดิบมีวิตามินสูง มีผลช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มโรค ป้องกันหวัด ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล และแลดูอ่อนเยาว์ ในกะหล่ำปลีมีสารเอสเมธิลเมโธโอนิน จึงช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารได้ และที่สำคัญคือกระหล่ำปลีช่วยต่อต้านมะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ หากเราทานกะหล่ำปลีมากกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ นั้นเองค่ะ และเนื้อหมูที่เรานำมาใส่เพิ่มก็ยังให้โปรตีนจากเนื้อสัตว์อีกด้วย

วัตถุดิบในการทำผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู  มีดังนี้

• เนื้อหมู 2 ขีด
• วุ้นเส้น 1 ห่อ
• กระเทียม 5 กลีบ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระหล่ำปลีซอย ครึ่งหัว

วิธีการทำผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู  

1. ขึ้นแรกให้เรานำกระเทียมมาสับให้ละเอียด 
2. นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่มเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำไปผัด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
4. นำหมูที่เตรียมไว้ไปผัดให้สุก ตามด้วยใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศลงไปผัด ขึ้นตอนนี้ให้เราเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อให้กระหล่ำปลีสุกง่ายขึ้น
6. ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วลงไป ต่อด้วยการปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ผัดคลุกเคล้าเข้ากันดี จากนั้นเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ 

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู  ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ

#ผัดกระหล่ำปลีวุ้นเส้นหมู #เมนูอาหารอยู่บ้าน #อาหารทำเอง