กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ

เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูฮอตฮิตสำหรับร้านอาหารตามสั่งนั้นก็คือเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ ซึ่งเชื่อว่าหากใครได้มาอ่านบทความของเราให้วันนี้จะสามารถทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบได้เองง่ายๆที่บ้าน โดยไม่ต้องแคร์ร้านอาหารเลยค่ะ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ 

เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือกะหล่ำปลี โดยกะหล่ำปลีก็เป็นผักอีกหนึ่งจำพวกที่สามารถทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก โดยคุณค่าทางสารอาหารนั้นก็มีไม่น้อย เพราะในกะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระนั้นก็คือสารแอนโทไซยานินและฟีนอล ที่ช่วยในเรื่องของการชะลอความแก่ชราและป้องกันการเกิดริ้วรอยได กะหล่ำปลีช่วยต้านมะเร็ง

เนื่องจากในกะหล่ำปลีมีสารแอนโทไซยานินและฟีนอล ที่มีฤทธิ์ยับยั้งโรคมะเร็ง ลดโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคมะเร็งในช่องท้อง แถมสำหรับสาวๆคนไหนที่ต้องการลดน้ำหนัก กะหล่ำปลีก็ช่วยได้เพราะมีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นลำไส้แก้อาการท้องผูก มีเส้นใยอาหารสูง แถมยังทำให้รู้สึกอิ่มนาน

และในกะหล่ำปลีปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานเพียง 31 กิโลแคลอรีเท่านั้นค่ะ สุดท้ายคือกะหล่ำปลีจะช่วยบำรุงดวงตา เพราะในกะหล่ำปลีมีวิตามินเอสูง สามารถแก้อาหารตาฝ้าฟาง ป้องกันโรคต้อหิน และโรคต้อกระจกได้นั้นเอง 

วัตถุดิบในการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ มีดังนี้

• หมูสามชั้น 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส ½  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 

วิธีการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ

1. หั่นผักกะหล่ำปลีและหมูสามชั้นขนาดพอดีคำ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหมูสามชั้นลงไปคั่วให้น้ำมันหมูออกมา ให้หมูเป็นสีเหลืองกรอบ
3. ตักหมูมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ตั้งกระทะและใช้น้ำมันที่เหลือจากทอดหมู ใส่ผักกระกล่ำปลีลงไปผัด
5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และน้ำเปล่า
6. ผัดกะหล่ำปลีให้สุก จากนั้นใส่หมูที่ทอดไว้ลงไป
7. ผัดหมูกับกะหล่ำปลีให้เข้ากัน แต่อย่าผัดนานเกินเดี๋ยวหมูไม่กรอบ
8.  ตักใส่จาน พร้อมเสริร์ฟได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ

ที่มาของภาพ : www.cpbrandsite.com  www.chimethai.com 

#กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบ #เมนูอาหารอยู่บ้าน #อาหารทำเอง