ทอดมันปู เมนูแสนอร่อยที่ทานได้ทุกวัย

กลับมาเจอกันวันนี้เราก็จะพาทุกคนเข้าครัวอีกเล่นเคยนะคะ โดยเมนูอาหารที่เรามานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่จากทานเป็นของว่างก็ได้ หรือทานกันข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กัน นั้นก็คือเมนูทอดมันปู เมนูแสนอร่อยที่ทานได้ทุกวัย ก่อนจะเริ่มลงมือทำ เรามาดูประโยชน์ ส่วนผสมหลัก และวิธีการทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของทอดมันปู 

เพราะว่าวันนี้เราจะมาทำเมนูทอดมันปูกัน ฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปูนั้นเอง โดยสารอาหารหลักๆ ในปูก็คือมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยโอเมก้า 3 ส่วนนี้จะสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราให้มีที่ค่าสมดุลได้ ทั้งยังช่วยลดอาการอักเสบ ลดระดับความดันเลือด และลดการเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และเนื้อปูก็มีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะเข้ามาปรับระบบภูมิต้านทานในร่างกายของ

มีซีลีเนียมและไรโบฟลาวิน โดยโครเมียมในปูมีส่วนช่วยให้คนที่มีภาวะดื้ออินซูลิน เพราะโครเมียมจะเข้ามาช่วยปรับการเผาผลาญของน้ำตาลในเลือด ช่วยลดระดับน้ำตาล และสุดท้ายเลยก็คือช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน ป้องกันการเกิดโรคเบาหวานในผู้สูงอายุ นอกจากนี้หากเราใส่ผักผสมลงไปในทอดมันปู ก็จะทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่เลยนะ 

วัตถุดิบในการทำทอดมันปู มีดังนี้

• เนื้อปู 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 1 ถ้วยตวง
• พาร์สลีย์ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเลมอน 2 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มัสตาร์ด 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ขนมปังป่น 1 ช้อนชา
• เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาซอย

วิธีการทำทอดมันปู

1. โดยขั้นตอนแรกให้เราทำการผสมมายองเนสกับน้ำเลมอน ไข่ไก่ พาร์สลีย์ มัสตาร์ด เกลือป่น ถั่วฝักยาวซอย และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน ซึ่งเราต้องคนให้ส่วนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันจนเป็นเดียว
2. แล้วจึงมาใส่ขนมปังป่นและเนื้อปูตามลงไป จากนั้นให้เราคลุกทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบ โดยการคลุกต้องคลุกเบาๆ นะคะไม่อย่างนั้นเนื้อปูของเราจะเละได้ 
3. นำเนื้อปูที่คลุกแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตามขนาดที่เราต้องการ
4. นำมาวางไว้บนถาดเตรียมอบ ซึ่งถาดควรจะรองด้วยแผนอะลูมิเนียมฟอยล์ด้วยนะคะ 
5. ทาเนยละลายลงบนถาด อบประมาณ 15 นาที เมื่อสุดก็นำมาจัดใส่จาน แค่นี้ก็พร้อมขึ้นโต๊ะ เสิร์ฟความอร่อยแล้ว

เมนูทอดมันปู ที่เรามาชวนทุกคนทำในวันนี้ ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ วันหยุดก็ลองหยิบเมนูนี้ มาทำทานในครอบครัวดูนะคะ 

#ทอดมันปู #เมนูอาหารอยู่บ้าน #อาหารทำเอง