ข้าวเม่าทอด เมนูของหวานในวัยเด็กของใครหลายๆคน
สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาเจอกันอีกแล้วนะคะ แต่ขอกระซิบบอกหน่อยว่าวันนี้ไม่ธรรมดา เพราะเมนูที่เราเลือกมาในวันนี้เป็นเมนูของหวาน แถมยังเป็นเมนูของหวานโบราณที่หาทานได้ยากอีกด้วยนั้นคือเมนูข้าวเม่าทอด เมนูของหวานในวัยเด็กของใครหลายๆคน รวมถึงของคนเขียนด้วยค่ะ เรามาเริ่มมาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลย ประโยชน์ของข้าวเม่าทอด เพราะวันนี้เราจะมาทำเมนูข้าวเม่าทอด ฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือข้าวเม่า และมะพร้าวนั้นเอง โดยเรามาดูประโยชน์ของข้าวเม่ากันก่อนดีกว่า ก่อนอื่นขออธิบายก่อนเพราะเชื่อว่าต้องมีหลายคนไม่รู้จัก ซึ่งข้าวเม่าก็คือข้าวที่ยังไม่แก่ และนำมาคั่วนำมาตำ ในส่วนของคุณค่าทางสารอาหารของข้าวเม่าก็จะอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ทั้งยังมี วิตามินบี 1 วิตามินบี 1 ธาตุเหล็ก แคลเซียม ไนอะซิน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโปรตีน ซึ่งสารอาหารทั้งนั้นจะเข้ามาช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อมาในส่วนของมะพร้าวส่วนผสมหลักรองลงมาก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน เพราะมะพร้าวสามารถช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย ขับของเสียในร่างกาย ในผู้ป่วยโรคหัวใจมะพร้าวก็ช่วยได้เนื่องจากช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แถมยังช่วยบำรุงหัวใจของเราอีกด้วยค่ะ วัตถุดิบในการทำข้าวเม่าทอด มีดังนี้ กล้วย 1 หวี ข้าวเม่า 500 กรัม มะพร้าวขูด 350 กรัม น้ำ 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม ไข่ไก่ 1 […]
3 ข้าวมันไก่สำหรับคนที่ชอบหวานเผ็ดเปรี้ยว
ข้าวมันไก่ คือ The Best ของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชอบสายเนื้อหรือเป็นคนที่ไม่ใช่สายเนื้อก็ตาม เมนูข้าวมันไก่ก็ยังเป็นเมนูที่สามารถทำให้ทุกคนอิ่มอร่อย ไม่เน้นเนื้อไก่ที่หนักเกินไป แต่เรียบง่ายและมีความเพลิดเพลินมาก เพราะสั่งแล้วได้เร็ว มีการชูโรงที่น้ำจิ้มซึ่งตัดความเลี่ยนและเสริมรสชาติเข้มข้นของเนื้อกับหนังไก่ให้โด่งได้ ข้าวมันไก่จึงเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าหากอยู่ในศูนย์อาหารแล้วไม่รู้จะรับประทานเมนูข้าวอะไรดี ข้าวมันไก่นี่ล่ะคือสิ่งที่ได้ใจหลายคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก็ยังมีหลายคนที่ชื่นชอบในความแซ่บอยากให้ข้าวมันไก่อร่อยได้ในตัวมันเองโดยที่ไม่ต้องมีน้ำจิ้มใด ๆ มาเสริม ได้รสหวาน เผ็ด เปรี้ยวอร่อยโดนใจมาก ยิ่งเป็นคนรุ่นใหม่ก็ยิ่งชอบเข้าร้านข้าวมันไก่ที่มีเมนูประยุกต์กันมาก ไม่ใช่มีแค่ไก่ต้มกับไก่ทอดที่รสชาติมัน ๆ อีกต่อไป ต้องมีเมนูหวาน เผ็ด เปรี้ยวเด็ด ๆ นี้มาด้วยสิถึงจะอร่อย ข้าวมันไก่ย่าง “ข้าวมันไก่ย่าง” เป็นเมนูประยุกต์ที่เกิดจากการแหวกแนวนำไก่บ่างที่ควรคู่กับการอยู่เคียงข้าวเหนียวร้อน ๆ มาเปลี่ยนใหม่เป็นข้าวมันซึ่งมีรสเค็มนิดมันหน่อยอร่อย ๆ อ่อน ๆ แต่หอมอุ่นเหมาะกับรสชาติเข้มข้นของไก่ย่างที่หมักเข้ากับเครื่องปรุงอย่างซอส รากผักชี พริกไทยและย่างให้มีหนังที่กรอบนอกนิ่มในและเนื้อหอมแทรกจัดเต็มมารับประทานกันเป็นเมนูข้าวมันไก่ย่างที่ทำให้เราได้รสชาติหวานของเนื้อกับหนังไก่ย่างตัดกับข้าวมันหอม ๆ ได้อย่างลงตัว ซึ่งหากอยากได้ความเปรี้ยวกับเผ็ดเข้ามาก็ราดซอสจิ้มแจ่วที่เสิร์ฟคู่มาด้วยได้ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวมันไก่ย่าง” พี่หมีแจกสูตร “ข้าวมันไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว” ข้าวยำไก่แซ่บ “ข้าวยำไก่แซ่บ” เป็นเมนูยอดฮิตมากที่สุดในหมู่เมนูข้าวมันไก่ประยุกต์ที่เหมาะกับคนชอบรสหวาน เผ็ด เปรี้ยวแบบโดนใจจัดเต็มซึ่งสามารถเลือกรสชาติความเผ็ดในระดับต่าง ๆ […]
3 ข้าวผัดในงานเลี้ยงผู้คนชอบ
เมื่อเราได้มีโอกาสไปงานเลี้ยงแล้วเชื่อเลยว่าเวลาที่ทุกคนต่างก็รอคอยมากที่สุดตั้งแต่เริ่มรับประทานเมนูอาหารโต๊ะจีนที่ค่อย ๆ ทยอยยกมาเสิร์ฟเรื่อย ๆ คือ “การรอคอยเมนูข้าวผัด” เมนูสุดแสนอร่อยเสริมพลังงานได้ดีที่สุดซึ่งมักจะมาส่งพวกเมนูขาหมูพะโล้ ต้มเยื่อไผ่ ออเดิร์ฟ ต้มยำ ปลามะนาว และอื่น ๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเรารับประทานแต่กับข้าวอย่างเดียวจนคนที่ไปงานเลี้ยงครั้งแรกอาจจะรู้สึกว่านี่ถือว่าฉันจะได้กินข้าวแล้วใช่ไหม? จะอิ่มหรือ? แต่พอพบเจอกับข้าวผัดนี่ตาแต่ละคนบนโต๊ะก็ย่อมจะลุกวาวเล็งกันที่ข้าวผัดในจานใหญ่จานเดียวอย่างน่าตื่นเต้นราวกับเป็นอาหารจากสวรรค์ที่รอคอยเธอมานานแสนนาน และข้าวผัดในงานเลี้ยงโต๊ะจีนก็มักจะมีความแตกต่างจากข้าวผัดตามร้านอาหารทั่วไปที่เราไปสั่งมากในเรื่องของเสน่ห์เอกลักษณ์ความอร่อยซึ่งรับประทานครั้งไหนก็ติดใจครั้งนั้นซึ่งจะมีเมนูข้าวผัดงานเลี้ยงใดที่ผู้คนชอบบ้างมาดูกันเลย ข้าวผัดผงกะหรี่ปู “ข้าวผัดผงกะหรี่ปู” เป็นเมนูข้าวผัดประจำงานเลี้ยงโต๊ะจีนที่เพียงแค่แรกเห็นก็รู้เลยว่าต้องอร่อยจนอยากตักมารับประทานอีกเรื่อย ๆ แบบหยุดปากไม่ได้โดยที่ยังไม่ต้องลิ้มลองรส เพราะเราจะมักจะไม่ค่อยเห็นเมนูข้าวผัดไข่ใดที่ใส่ผงกะหรี่เข้าไปสร้างรสชาติเค็มกับกลิ่นที่หอมโด่งแบบนี้ในชีวิตประจำวันนัก ยิ่งมีวัตถุดิบจากเนื้อปูที่นุ่มอร่อยมาสร้างกลิ่นหอมซีฟู้ดด้วยแล้วยิ่งรู้สึกเหมือนรับประทานอาหารตามร้านอาหารริมทะเลชิค ๆ มาก ถือเป็นเมนูข้าวผัดซิกเนเจอร์ต้นกำเนิดในงานเลี้ยงโต๊ะจีนเลยก็ว่าได้ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวผัดผงกะหรี่ปู” ข้าวผัดปูผงกะหรี่ ข้าวผัดกุนเชียง “ข้าวผัดกุนเชียง” เป็นเมนูข้าวผัดไข่ในงานเลี้ยงโต๊ะจีนสุดอร่อยที่ผู้คนชื่นชอบกันมาก ด้วยเพราะมีความหวานอร่อยเข้มข้นของกุนเชียงที่ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผสานอยู่ภายในข้าวผัดที่เน้นผัดให้ข้าวสุกนิ่มหอมกลิ่นกระทะและไข่ที่ทำให้รสชาติลงตัว ทำให้ข้าวผัดได้รับการปรุงประกอบอาหารจนเกิดรสชาติกลมกล่อมทุกด้าน สำหรับใครที่ไม่ชอบกุนเชียงมากนักก็ยังสามารถรับประทานได้แบบเพลิน ๆ เลย กลิ่นเครื่องหมักกุนเชียงจะถูกรวมอยู่ในข้าวทำให้ยิ่งมีความพิเศษมากขึ้นไปอีก ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวผัดกุนเชียง” ข้าวผัดกุนเชียง เทคนิคผัดไข่ดีด ข้าวกระโดด ข้าวผัดเม็ดร่วนสวย ข้าวผัดหมูหยอง “ข้าวผัดหมูหยอง” เป็นเมนูข้าวผัดไข่ในงานเลี้ยงโต๊ะจีนที่หลาย ๆ […]
“ครีมชีสทาร์ต” เนื้อในนุ่มแบบพุดดิ้ง ขอบนอกกรอบแบบทาร์ต
“ครีมชีสทาร์ต” เนื้อในนุ่มแบบพุดดิ้ง ขอบนอกกรอบแบบทาร์ต ทาร์ตคือขนมยอดนิยมที่สามารถปรุงออกมาได้หลากชนิดและเหมาะสำหรับการรับประทานแบบคาวหรือหวานก็ได้ วัตถุดิบประกอบ ทาร์ต : ถั่วอัลมอนด์บดละเอียด 25 กรัม แป้งเค้ก 200 กรัม เกลือ 2 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม เนยรสจืด 120 กรัม เมล็ดวานิลลา ไข่ไก่ (ไข่ขาว + ไข่แดง) 1 ฟอง พุดดิ้งครีมชีส : ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 40 กรัม ครีมชีส 100 กรัม เมล็ดวานิลลา เฮฟวี่ครีม 120 กรัม นมรสจืด 130 กรัม คาราเมลน้ำผึ้ง : เฮฟวี่ครีม 80 กรัม น้ำผึ้ง 5 กรัม […]
ซอยจุ๊ เนื้อสดแซ่บๆ กับแกล้มยอดฮิตในวงเหล้า
“ซอยจุ๊” อาหารประจำภาคอีสาน ทำมาจากเนื้อดิบอย่าง เนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อกวาง หรือเนื้อสัตว์นานาชนิดที่สามารถนำมากินดิบได้ ซอยจุ๊ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดประจำร้านอาหารอีสานที่ใครได้ชิมต้องติดใจ โดยคำว่า ซอย แปลว่า หั่นหรือฝานจนเป็นชิ้นบาง ส่วนคำว่า จุ๊ ในภาษาอีสานแปลว่า จิ้ม คำว่า ซอยจุ๊ จึงมีความหมายว่า เนื้อที่นำมาหั่นแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดนั่นเอง ต้นกำเนิดของซอยจุ๊ ซอยจุ๊มีต้นกำเนิดมาจากภาคอีสาน มีเรื่องเล่าต่อกันมาว่า การกินซอยจุ๊หรือเนื้อดิบสดๆนั้น มีมาแต่ช้านานในอารยธรรมมนุษย์ นับตั้งแต่ช่วงที่มนุษย์เริ่มล่าสัตว์และทำเกษตรกรรม ซอยจุ๊จึงนับเป็นอาหารโบราณที่ไม่ได้มีแค่ในประเทศไทยเท่านั้น ทางแถบแอฟริกาหรือสวีเดนเองก็นิยมทานเนื้อสัตว์ที่เพิ่งล่าได้สดๆโดยไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆเช่นกัน สำหรับในประเทศไทยสมัยโบราณ เมื่อมีงานใหญ่ เช่น งานบุญ งานมงคลหรืองานศพขึ้น ชาวบ้านจะนิยมจับกลุ่มกันไปล่าวัว ล่าควาย ล่าสัตว์ต่างๆ เพื่อมาทำอาหารเลี้ยงแขก โดยเรียกการล่านี้ว่า การล้มวัวล้มควาย ซึ่งการล้มวัวล้มควายเป็นหน้าที่ของผู้ชาย ส่วนสาวๆจะอยู่บ้านคอยจัดเตรียมวัตถุดิบรอทำอาหาร พวกผู้ชายจะจับกลุ่มกันเข้าป่าหรือทุ่งนาห่างไกลหมู่บ้าน เพื่อไปล้มวัวล้มควายกัน พวกเขาออกเดินทางไปนานแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับว่างานนั้นต้องล้มวัวล้มควายกี่ตัว แน่นอนว่า การล้มวัวนมควายนั้นต้องใช้แรงเยอะ ผู้ชายที่ออกจากบ้านจึงมักพกน้ำจิ้มแจ่วที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ ได้แก่ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว ผงชูรส ติดตัวไปด้วย ระหว่างออกเดินทางก็จะเก็บผักริมทางไปกินแกล้มกับเนื้อซอยจุ๊ […]
แจกสูตรทำซาลาเปาหมูสับไข่เค็มแป้งนุ่ม ไส้แน่น ทำกินอร่อย ทำขายปัง
อีกหนึ่งเมนูของทานเล่น ที่เป็นของรองท้องในยามเช้าได้เป็นอย่างดี กับเจ้าซาลาเปานุ่มนิ่ม ยิ่งเป็นไส้หมูสับไข่เค็ม บอกเลยว่าฟินมาก กินตอนที่ออกจากเตามาใหม่ ๆ แป้งจะนุ่มสุด ๆ ใครที่ชอบกินเมนูนี้ และอยากจะลองทำดูสักครั้ง วันนี้เราก็พาไปลองทำซาลาเปาหมูสับไข่เค็มกัน ไปดูส่วนผสม และขั้นตอนกันก่อนเลย แต่รับรองว่า ทำกินเองก็อร่อย หรือจะทำขายเอาไปสร้างรายได้เสริมได้เลยนะ ส่วนผสมซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม – ไข่แดงเค็ม 7 ฟอง – หมูสับละเอียด 500 กรัม – รากผักชี 3 ราก – กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว – พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ – ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ – ไข่ไก่ 2 ฟอง – […]
เห็ดเข็มทองทอดกรอบ เมนูทานเล่น ที่ทำง่ายมากๆ
กลับมาเจอกันเช่นเคยนะคะวันนี้ เอาใจสายเข้าครัวกันอีกแล้วเพราะวันนี้เรามีเมนูทานเล่น ที่ทำง่ายมากๆ มานำเสนอนั้นก็คือเมนูเห็ดเข็มทองทอดกรอบ เมนูที่จะทำทานที่บ้านก็เหมาะ หรือจะทำขายเป็นการรายได้เสริมก็ได้ เอาละค่ะ เรามาดูคุณค่าทางสารอาหาร วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของเห็ดเข็มทองทอดกรอบ วันนี้เรามาทำเมนูเห็ดเข็มทองทอดกรอบกัน ฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเห็ดเข็มทองนั้นเอง อย่างแรกเลยก็คือเห็ดเข็มทองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งไฟเบอร์นี้เองที่จะเข้ามาช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ใครที่กำลังประสบกับปัญหาท้องผูกหรือลำไส้แปรปรวนแนะนำทานเลยค่ะ เห็ดเข็มทองมีกากใยสูง จึงจะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ทั้งยังช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น ต่อมาคือเห็ดเข็มทองมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยในเรืองของระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังมีกรดไลโนเลอิกที่จะเข้ามาสลายไขมันในระบบทางเดินอาหาร ลดการสะสมไขมันในร่างกาย นอกจากนี้สำหรับสาวๆ หรือคนที่ต้องการจะควบคุมน้ำหนักเห็ดเข็มทองก็เหมาะเพราะแคลลอรี่ต่ำ ให้พลังงานน้อย ยิ่งกินยิ่งผอม ยิ่งกินยิ่งสวยค่ะ สำหรับเห็ดเข็มทอง วัตถุดิบในการทำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ มีดังนี้ เห็ดเข็มทอง 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร เกลือ 3/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา วิธีการทำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ โดยขั้นตอนแรกให้เรานำเห็ดเข็มทองที่ซื้อมา มาตัดโคนของเห็ดออกให้หมด […]
สปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ เมนูที่สามารถทานกันได้ทั้งครอบครัว
กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ เช่นเคยวันนี้ทางเราก็มีเมนูอาหารมาแนะนำให้ทุกคนซึ่งเมนูในวันนี้เป็นเมนูที่สามารถทานกันได้ทั้งครอบครัวนั้นก็คือเมนูสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ เอาล่ะค่ะไม่รอช้าเรามาดูประโยชน์ ส่วนผสมหลัก และขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ ฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อหมูสับและมะเขือเทศนั้นเอง โดยเรามาดูคุณค่าทางสารอาหารของหมูสับกันก่อนดีกว่า โดยหมูสับมีโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เลยและโปรตีนในเนื้อหมูจะมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กทั้งทางร่างกายและสติปัญญา นอกจากนี้เนื้อหมูสับยังมีสารอาหารชนิดอื่นๆไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1 วิตามินเอ ฟอสฟอรัส และไนอาซีน ที่ต่างก็เป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายของเราทั้งนั้นเลยค่ะ ต่อมาคือประโยชน์ของมะเขือเทศก็เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วนหมู่สาวๆจะสามารถช่วยในเรื่องของความสวยความงามด้านของผิวพรรณเราได้ ทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และบำรุงกระดูกให้แข็งแรง วัตถุดิบในการทำสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ มีดังนี้ เส้นสปาเกตตี้ หมูสับ แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด มะเขือเทศ หอมใหญ่ น้ำตาล พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช น้ำเปล่า วิธีการทำสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ โดยขั้นตอนแรกให้เราทำการตั้งหม้อใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดให้เราใส่น้ำมันพืชและเกลือลงไป จากนั้นก็ให้เราใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มจนเส้นสุกซึ่งเวลาในการต้มก็ให้เราดูข้างซองเพราะแต่ละยี่ห้อจะใช้เวลาในการต้มเส้นไม่เหมือนกัน แล้วจึงตักเส้นนำมาคลุกน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นไม่เกาะตัว หลังจากนั้นก็ให้เรานำผักทั้งหมดที่เราเตรียมไว้มาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ก่อนจะนำไปต้มให้สุก ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมื่อน้ำมันร้อนก็ให้เราใส่หอมหัวใหญ่สับลงไปผัดด้วยไฟอ่อน จากนั้นตามด้วยหมูสับ เมื่อผัดจนหมูสุกก็ให้เราทำการปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทยป่น และมะเขือเทศบด เมื่อเราปรุงรสซอสเสร็จแล้ว ก็ให้เรานำเส้นสปาเก็ตตี้จัดใส่จานแล้วจึงค่อยราดน้ำซอสลงไป เมนูสปาเกตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ ที่เรายกมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้ เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำมากๆ สำหรับบ้านไหนที่อยู่กันเป็นครอบครัว เพราะเมนูนี้เป็นเมนูที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ […]
เสือร้องไห้ เมนูเหมาะมันเข้ากันกับการดื่มมากๆ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่เป็นนักดื่ม หรือคนที่ชื่นชอบการสังสรรค์ เพราะเหมาะมันเข้ากันกับการดื่มมากๆนั้นก็คือเมนูเสือร้องไห้ โดยเสือร้องไห้ที่เราจะพาทำพาทานกันในวันนี้จะใช้เนื้อวัวนะคะ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของเสือร้องไห้ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูเสือร้องไห้จากเนื้อวัวกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวนั้นเอง โดยเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าเนื้อวัวนั้นเป็นเนื้อสัตว์อีกประเภทที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ที่มีคุณภาพสูง โดยการที่เราทานเนื้อวัวก็จะมีช่วยในการเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ รวมไปถึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย นักกีฬาจึงควรกินบ่อยๆ นอกจากนี้เนื้อวัวนับเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และหากใครที่กำลังอยู่ในภาวะโลหิตจางก็ช่วยได้ค่ะ แต่อยากจะเตือนกันสักนิดเพราะในปัจจุบันเนื้อวัวมีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ จึงควรเลือกซื้อดีๆนะคะ ไม่อย่างนั้นอาจจะได้เนื้อวัวปลอมมาได้ อย่างที่เรามักพบในข่าวบ่อยๆนั้นเอง วัตถุดิบในการทำเสือร้องไห้ มีดังนี้ วัตถุดิบเสือร้องไห้ เนื้อวัว 500 กรัม น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย […]
สเต๊กปลาดอรี่ซอสพริกไทย ทำทานเองได้ที่บ้านแน่นอนค่ะ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารที่เชื่อว่าใครหลายๆคนต้องเคยสั่งกันมาบ้าง ซึ่งหากคุณได้อ่านบทความของเราในวันนี้จนจบ เชื่อว่าคุณจะสามารถทำ เมนูสเต๊กปลาดอรี่ซอสพริกไทย ทำทานเองได้ที่บ้านแน่นอนค่ะ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของสเต๊กปลาดอรี่ซอสพริกไทย เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูสเต๊กปลาดอรี่ซอสพริกไทยกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือปลาดอลลี่นั้นเอง โดยปลาดอลลี่เป็นปลาที่สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำกร่อย ถูกจัดเป็นปลาที่ไม่มีเกล็ด อยู่ในตระกูลเดียวกับปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาบึก และปลากด ประโยชน์ของปลาดอลลี่นั้นก็มีไม่น้อย ในเนื้อปลาดอลลี่จะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น แถมยังมีกรดไขมันที่จำเป็นอื่นๆทั้ง โอเมก้า 3 มีวิตามินบี 2 ที่ร่างกายต้องใช้ในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ปลาดอลลี่ยังมีวิตามินดีที่จำเป็นต่อกระดูกในการสะสมแคลเซียม ปลาดอลลี่มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนีเซียม และสุดท้ายนี้สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะปลาดอลลี่ให้พลังงานต่ำ แคลอรี่จึงน้อยนั้นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำสเต๊กปลาดอรี่ซอสพริกไทย มีดังนี้ ปลาดอรี่ 150 กรัม เกลือ พริกไทยดำ หน่อไม้ฝรั่ง แครอท เห็ดเข็มทอง รากผักชี 1 ราก พริกไทยขาว 5-10 เม็ด น้ำมันมะกอก 1 […]